食不知餍
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4.四点鲜

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“是的。『地址 』【收藏不迷路!:以备不时之需】”霍惜逢淡定自若地点点

一听是下水,有不少犹豫了。

在场的都是王府的下,家境都比较一般,自是买过下水来吃的。

然而,正是因为买过来吃,才会心生排斥。

穷苦家哪儿会细地料理食材,下水买回来就是随便清洗一下,便放大白菜里胡一炖,权当做是一道荤菜了。

下水本就是要仔仔细细清洗并腌制才能去掉那独特的腥味,像这样随随便便洗一下就下锅,腥味一点都没有去除,必然会臭气扑鼻,难以

如果不是真的割不起了,鲜少有会去买下水来吃。

因此,大家基本上都对下水有着不小的阴影,一听见碗里的东西是下水,顿时就产生了退缩之心。

但是……真的好香啊。

荤菜独有的香味充盈在热乎乎的白气里,不断地往鼻子里钻,像把小钩子一样,把肚子里的馋虫全勾出来了。

霍惜逢看着大家犹豫不决的模样,也不急,气定闲地站在原地等待。

她对自己的手艺有信心。

鸭血丝汤实在是太香了,不多时,就有抵抗不住那香味,咬咬牙用筷子挑起一柱丝,闭着眼塞中。

大不了不好吃就吐出来嘛!

刻意不去夹那下水而夹丝,也是想着或许一起煮的丝不会有那么重的腥味,会比较好下

方才还氤氲着白色雾气的鸭血丝汤搁置了这么一会儿,温度刚刚好,热而不烫,正是最适宜食用的时候。

鲜。

这是那感知到的第一种味道。

丝在鸭杂汤里炖煮的时间恰到好处,既饱吸了汤的浓香,变得软滑怡,又不至于软到塌烂,变成黏糊糊的一坨,感非常顺滑。

快速咽下嘴里的丝后,那又迫不及待用勺子舀了一勺白色的汤,顾不上怕烫,猛猛吹了几下后,便急急送嘴里。

霍惜逢的手艺极好,炖煮的鸭杂汤不带一丝浮杂,澄澈而香浓,一温热的汤汁顺着喉咙流到肚里去,把胃部煨得暖融融的,十分舒服。

恋恋不舍地把嘴里那一汤咽下去之后,忍不住舒畅地喟叹一句:“太好吃了!”

其他见他吃得畅快,便也不再犹豫,纷纷拿起筷子吃了起来。

一时间,院子里净是此起彼伏的吸声。

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